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搪瓷茶具的使用技巧和方法及收藏技巧知识(1)

搪瓷茶具起源于古代埃及,之后传入欧洲,以坚固耐用、图案清晰、轻便耐腐蚀而著称。

搪瓷茶具的兴起

古代埃及是搪瓷的起源地,后来传入欧洲,大致在元代时,搪瓷工艺开始传入我国,20世纪初期,搪瓷茶具在我国开始大规模生产。

搪瓷茶具的使用技巧和方法及收藏技巧知识

搪瓷茶具的特点

与众多的茶具相比,搪瓷茶具具有质地坚固、耐于使用、图案清晰、重量较轻与不易腐蚀等特点,但是搪瓷茶具传热较快,不易放在家用的茶几上,会烫坏桌面,一般不建议作为居家待客之用。

搪瓷茶具的使用技巧和方法及收藏技巧知识

使用技巧

搪瓷餐具,搪瓷制品,一般是无毒的,但这类餐具都是用铁作为材料,涂上珐琅质制成的。珐琅质中含有硅酸铅之类的铅化合物,如果加工处理不好也会对人体有害。

茶杯的使用方法

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。

茶漏的使用方法

茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

盖碗的使用方法

盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

茶盘的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

茶则的使用方法

茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

茶挟的使用方法

又称“茶筷”,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

茶巾的使用方法

茶巾又称为“茶布”,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶针的使用方法

针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用风炉,较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

茶叶罐的使用方法

储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

茶船的使用方法

用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

茶海的使用方法

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

茶匙的使用方法

茶匙又称“茶扒”,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

茶荷的使用方法

茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

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